술집 돼지 고기 맛집을 찾아서!
안녕하세요!
일상을 나누는 로안입니다.
아직까지 우한폐렴으로 많은 사람들이 고통을 받고 있는데요
그래도 날씨가 덥고 그리고 대구 지역은 그래도
우한폐렴이 많이 잠잠해져서 많은 사람들이 외식도 즐기고 있습니다!
그리고 로안이는 최근에 술집을 많이 다니고 있는데요?
최근에 게임에 관련한 포스팅만하다가 오랜만에
대구의 맛집과 술집에 대한 포스팅을 하려고합니다!
그럼 맛있는 술집 포스팅 한번 달려볼까요?!
신선상회 (돼지고기구이)
블로그 리뷰 : 23개 (2020년 7월 18일 기준)
연락처 : 053 215 6563
주소 : 대구 달서구 용산서로 10 (지번 : 용산동 931-5)
아는 지인의 소개로 찾아오게 된 동네 술집
일전에 와이프 지인이 저희 동네 근처에서
소주 한잔을 했는데 돼지 고기 맛집이 있다고하지 않겠어요?
동네에서 자주 술을 먹지는 않지만
가끔 막창이나 땡초포차에서 마시기는 했지만 말이죠
그러다가 이번에 맛있다고 들었으니 로안이네
부부가 안가볼 수는 없겠지요?
그리하여 알려주신 지인과 함께 돼지 고기 구이가 맛있는
술집인 '신선상회' 맛집으로 찾아갔습니다!
위의 함께 나오는 한상의 정말 끝내주지요?
그리고 반찬들도 정말 깔끔하고 맛있었던 것 같습니다.
그리고 특히 김치가 깔끔하도 맛나더라고요
일단 삼겹살을 주문하고 맛있는 소주를 주문하고 기다렸지요!
일단 숯불에 구워 먹는 이 느낌을 아시는 분은
잘 아실겁니다.
술~~술 술이들어간다~!
다음 고기 사진을 보여드릴 건데요!
배고플 시간에 보시면 큰일나니 조심하세요~
야들야들 부드러운 돼지 껍데기!
위 사진을 보시면 양파를 간장에 절인 것이 보이시나요?
저게 양파 절인 것이 아니라 돼지 껍데기라고 하네요!
처음에 양파인줄 알고 호~오~ 새로운
요리법이네 맛은 어떨까 생각하는데 사장님께서
말려져 있는 껍데기를 풀더니 짜르시는 것 아니겠습니까?
처음에 문화적 충격을 받았는데 여쭤보니 돼지 껍데기라고 웃으시면서
말씀을 하시더라고요
문화적 충격에서 벗어난 로안이 부부~
그래서 돼지 껍데기를 한입 먹어보는데...
와! 진짜 완전 부들부들 느끼하지 않고 불맛이 잘 입혀져서
신나는 맛이더라고요!
로안이는 교정을 하고 있어서 솔직히 딱딱하거나
질긴 것을 씹는게 매우 힘들거든요!
솔직히 요즘에는 고기가 야들야들 부드러운 고기가
인기가 많지 않나요?
그런데 돼지 껍데기인데도 불구하고 질기지 않고
지방은 적고 야들야들 부드러운 이 촉감~!
캬아~ 소주가 절로 들어가는 맛이랄까요?
거기에 불판에 올려져 있는 빨간 소스에 찍먹하면 그 조합이
얼마나 잘 어울리던지~
이게 바로 맛있는 술집이죠~!
된뽕찌개 이것도 맛있는 술안주 추천!
여기는 돼지고기가 다 구워지면
위에 사진처럼 네개의 쌈이 보이시나요?
쌈을 싸주는 것은 두부 껍데기와 안의 내용물은
짜장, 오이, 새싹, 돼지고기 조합인데
바로 구워진 고기를 바로 싸주시더라고요
일단 한입에 쏘옥 넣어서 먹을 수 있고 부담스럽지 않은
크기로 적당하게 먹을 수 있는데요!
이게 참 별미더라고요~
그냥 들어가는 순간 소주 한병 더!
입에 촥~! 감기는 맛이 그냥 아주 쓴 술맛을 쓸어내려갑니다!
마지막으로 추천하는 찌개가 있는데요?
그건 바로 된뽕찌개!
이거는 먹기전보다는 고기를 다~ 먹고난 후에 2차 가기전
먹다 남은 소주와 함께 드시는 것을 추천하는데요?
이게 뭐라고 설명해야면 좋을지~
그냥 신선한 맛이고 텁텁하지 않고 매우 깔끔해서
술을 마시는데 술을 마시면서 해장되면서 깨는 느낌이랄까요?
고기와 함께 기름칠을 하며 소주를 마셨다면
나오기 전에는 그 기름기를 정화시켜주며 해장하는 느낌으로
먹기가 딱 좋은 메뉴입니다!
이 날 제대로 소주를 한잔 했다는 로안이네 부부랍니다~
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